Az élelmiszereket, a napi fogyasztási cikkeket értékesítő kiskereskedelmi egységek közötti erősödő versenyhelyzet komoly kihívások elé állítja a vállalatok vezetőit, a globalizáció, a túlkínálat, a szigorodó szabályozás, valamint a fogyasztói- és vásárlási szokások folyamatos változása miatt. Az élelmiszer-kiskereskedelmi egységek marketingstratégiai döntéseinek és a fogyasztók vásárlási döntési mechanizmusainak valamint az azt befolyásoló tényezőknek a részletes ismertetése nélkülözhetetlen mind elméleti, mind gyakorlati szempontból. A tőkeerős, multinacionális vállalkozások megjelenése Magyarországon megváltoztatta az élelmiszer-kiskereskedelem szerkezetét, melynek hatására az iparágban működő vállalkozások közti különbségek a teljesítmény és a versenyképesség terén, egyre erőteljesebbé váltak. A könyv a magyarországi élelmiszer-kiskereskedelem szerkezeti változásán kívűl az élelmiszer-beszerzési társulások szereplőit is bemutatja a 2000-es évek elején. A kutatásom eredménye az egyes csatornatípusokban (hipermarketek, szupermarketek, diszkontok és lánchoz tartozó üzletek) a fogyasztók élelmiszer vásárlását elsődlegesen befolyásoló tényezők feltárása volt.
Book Details: |
|
|
ISBN-13: |
978-3-330-80764-8 |
|
ISBN-10: |
3330807644 |
|
EAN: |
9783330807648 |
|
Book language: |
Hungarian |
|
By (author) : |
Mészáros Katalin |
|
Number of pages: |
272 |
|
Published on: |
2017-04-26 |
|
Category: |
Economics |