BOLALAR OVQATLANISHINI OPTIMALLASHTIRISHNING GIGIYENIK ASOSLARI

Ushbu monografiya O‘zbekiston sharoitida bolalar ovqatlanishini gigiyenik optimallashtirishning ahamiyatini va usullarini o‘rganishga bag‘ishlangan. Tadqiqotda bolalar uchun sog‘lom ovqatlanish tizimini tashkil etishda gigiyenik talablarning o‘rni, oziq-ovqat xavfsizligi, mikroelementlar va vitaminlarga boy mahsulotlarning ulushi, shuningdek, ekologik toza mahsulotlarining bolalar ratsioniga qo‘shilishi muhokama qilinadi. Tadqiqotda xalqaro tajribalarga asoslanib, Finlyandiya va Yaponiya kabi mamlakatlarning tajribalari tahlil qilinadi va O‘zbekistonda bolalar ovqatlanishini gigiyenik optimallashtirish uchun takliflar ishlab chiqiladi.