A szőlő- és bortermékpálya jövedelmezőségének vizsgálata

Szőlőtermesztés, borászat. Költségek, árak, jövedelemviszonyok. Oligopolpiacon találkoznak a bor termékpálya szereplői, ahol a domináns partner árai érvényesülnek. Ezek befolyásolják a jövedelmezőséget, melyek a minimális ráfordítást és a szerződési fegyelem lazulását vonják maguk után. Ha leveszünk egy palack bort a polcról, vajon eszünkre jut, hogy a szőlő termesztője milyen arányban részesedik az érte fizetett kereskedői árból? Hogyan alakul a kockázatviselés és a nyereségrészesedés? Arányban vannak egymással, vagy teljes mértékben ellentétben? A kutatás a termelő biztonságos és nyereséges tevékenységére keresi és adja meg a válaszokat a gazdaságossági és az ártranszmissziós számítások, valamint a reprezentatív kérdőíves felmérés segítségével. A vertikumszakaszok közötti érdekellentétek akadályozzák az egész ágazat egészséges fejlődését, ezért az ágazati politikának elő kell segíteni az arányos jövedelemelosztás feltételeinek kialakítását. A dolgozat az ágazat egyes vertikumszakaszainak jövedelemszámításához ad módszertani megközelítéseket. Kiemelendő, hogy a szerző által kidolgozott ártranszmissziós módszer alkalmas lehet más vertikumok hasonló problémáinak elemzésére is.