MAHALLIY SABZI NAVLARINI YETISHTIRISH AGROTEXNIKASI VA URUG‘CHILIGI

Inson uchun sabzavot, poliz, kartoshka maxsulotlarinini yetarli ravishda ishlab chiqarish muxum axamiyatga egadir. Axoli sabzavot, poliz, kartoshka maxsulotlari bilan ta’minlashni keskin yaxshilash xamda uzluksizligini yaratish xozirgi davrning dolzarb masalalaridan xisoblanadi.Sabzavot maxsulotlarining qimmati va inson ovqatlanishdagi bebaxo axamiyati ularning tarkibidagi odam tanasining normal rivojlanishi va xarakat qilishi uchun zarur bo‘lgan vitaminlar, fermentlar, oqsil moddalar, yog‘lar,uglevodlar va mineral tuzlar ko‘p miqdorda borligidadir. Dexqonchilikda ishlar avvalo ekiladigan sabzavot, poliz va kartoshka ekinlarini tuproq turiga qarab joylashni rejalashtirishdan boshlanadi. Bunda ushbu ekinlarni biologik xususyatlarini inobatga olgan xolda bajariladi. Sabzavot -poliz ekinlarini joylashtirishda, albatta ularni almashlab ekish ko‘zda tutilishi shart. Qishloq xo‘jaligi O‘zbekiston iqtisodiyotining muhim tarmog‘i hisoblanadi. Bu tarmoq mamlakat aholisining oziq-ovqat mahsulotlariga,qayta ishlash sanoati tarmoqlarining esa xomashyoga bo‘lgan talabini qondiradi. Oziq-ovqat mahsulotlarining 90 foizga yaqini agrar tarmoqda tayyorlanadi.