БРОККОЛЛИ КАРАМИНИ ШИФОБАХШЛИК ХУСУСИЯТЛАРИ ВА САҚЛАШ ТЕХНОЛОГИЯСИ

Ушбу монографияда брокколи карамини марказий минтақа тупроқ-иқлими шароитида етиштиришда уни агротехнологик хусусиятларини тадқиқ этилганлиги, маҳсулот сақланувчанлигининг навга, сақлаш муддати, ҳарорати ва ҳавонинг нисбий намлигига корреляцион боғлиқлиги илмий асосланган ҳамда ҳосилдорлиги ва сақланувчанлиги юқори нав-намуналарининг танланганлиги шу билан бирга мақбул сақлаш ҳарорати, ҳавонинг нисбий намлиги ва сақлаш давомийлиги аниқланганлиги келтирилган. Мамлакатимизда сўнгги йилларда аҳоли турмуш даражасини ошириш, уларнинг соғлом овқатланишини яхшилаш, аҳолининг сабзавот маҳсулотларига бўлган талабини тўла-тўкис қондириш билан бир қаторда, сабзавот маҳсулотлари экспорти салоҳиятини янада оширишга алоҳида эътибор берилмоқда.Монография илмий-тадқиқот олиб борувчи тадқиқотчилар, докторантлар, илмий ходимлар, магистрлар ва қизиқувчилар учун мўлжалланган.