Mahalliy va duragay sabzi navlarini yetishtirish agrotexnikasi

Respublikamizda sabzavot, poliz va kartoshka ekinlarini yetishtirish bilan shug‘ullanuvchi dehqon, fermer xamda mutaxassislarning asosiy maqsad va vazifalari xar gektar sug‘oriladigan yerdan olinadigan sabzavot, poliz, kartoshka maxsulotlari miqdorini yuqori va sifatli xosil yetishtirish xisobiga keskin oshirishdan iborat. Inson uchun sabzavot, poliz, kartoshka maxsulotlarinini yetarli ravishda ishlab chiqarish muxum axamiyatga egadir. Axoli sabzavot, poliz, kartoshka maxsulotlari bilan ta’minlashni keskin yaxshilash xamda uzluksizligini yaratish xozirgi davrning dolzarb masalalaridan xisoblanadi. Sabzavot maxsulotlarining qimmati va inson ovqatlanishdagi bebaxo axamiyati ularning tarkibidagi odam tanasining normal rivojlanishi va xarakat qilishi uchun zarur bo‘lgan vitaminlar, fermentlar, oqsil moddalar, yog‘lar, uglevodlar va mineral tuzlar ko‘p miqdorda borligidadir. Dexqonchilikda ishlar avvalo ekiladigan sabzavot, poliz va kartoshka ekinlarini tuproq turiga qarab joylashni rejalashtirishdan boshlanadi. Bunda ushbu ekinlarni biologik xususyatlarini inobatga olgan xolda bajariladi. Sabzavot - poliz ekinlarini joylashtirishda, albatta ularni almashlab ekish ko‘zda tutilad.